اتعلمي تحضري العدس المغربي

المقادير
مقاييس اميركية مقاييس اوروبية

٢٥٠ غرام عدس
١ بصلة وسط
١ طماطم
٤ فص ثوم، مفروم
١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم، أو مركز طماطم
١⁄٤ كوب زيت زيتون
١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
زعفران القليل
١⁄٢ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة كبيرة كزبرة
١ ملعقة كبيرة بقدونس
ملح
ماء كافي للطهي
طريقة التحضير

١. ينقى العدس جيداً، يغسل ويصفى، يوضع في الطنجرة يضاف إليه البصل، الطماطم، الثوم مفروم، معجون الطماطم، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، الزعفران، الكمون والماء الكافي.

٢. يوضع الخليط علي نار متوسطة، إلى أن ينضج العدس ثم نضيف الكزبرة والبقدونس المفروم ونرفع القدر عن النار.

اقتراحات

يمكن أضافة قطع صغيره من الجزر أو البطاطس قطع صغيره أو لحم قطع صغيره أو نقانق عند الطهي حسب وصفات